凉拌折耳根
食材
黄瓜1根,香葱4根,蒜1瓣,姜2片,生抽2汤匙,醋1汤匙,15ml白糖少许,盐1茶匙,5g折耳根,两糊辣椒面2茶匙,10g芝麻油,适量花椒面少许。
做法
1、将折耳根去老根,用手折成小段,清洗干净备用。
2、香葱、蒜、姜清洗干净,香葱切成小段,蒜拍碎,姜切成末。
3、黄瓜清洗干净后,用刀背将其外表的刺刮去(用刀背将黄瓜表面4、将所有的物料混合在一起,拌匀,最后点上芝麻油即可。
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