鸡肉是过年必吃的食材推荐4道鸡肉年夜饭的食谱

时间:2016-04-16 18:05:32 来源:爱虎网
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鸡肉是过年必吃的食材 推荐4道鸡肉年夜饭的食谱-图4

  五彩拌鸡丝

  食材:黄椒1个,鸡胸肉200g,苦苣70g,红椒90g,紫甘蓝60g,姜片10g。

  调料:

  蔬菜:盐少许,生抽1勺,花椒油2滴,鸡精少许。

  鸡肉:料酒2大勺,盐少许,生抽1勺,花椒油2滴,辣椒油3滴,鸡精少许。

  做法:

  1.备好食材。

  2.沸水里加入姜片,料酒,把鸡胸肉焯熟。

  3.鸡胸肉过凉水冷却。

  4.半个黄椒,苦苣70g,红椒90g,紫甘蓝60g各切成丝备用。

  5.蔬菜部分用盐少许,生抽1勺,花椒油2滴,鸡精少许调味。

  6.鸡胸肉撕成丝。

  7.倒入盐少许,生抽1勺,花椒油2滴,辣椒油3滴,鸡精少许。

  8.调味拌匀。

  9.另一半的黄椒挖空。

  10.把蔬菜拌好的鸡丝倒入里面即可。

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