萝卜可制成各种小吃推荐3道萝卜小吃的做法

　　萝卜粄

　　用料：粘米粉150克，糯米粉150克。

　　辅料：艾叶适量，青萝卜250克，腊肉80克，青蒜4根，芹菜4根。

　　调料：食盐1/2茶匙，生抽1汤匙，蚝油2茶匙，胡椒粉2茶匙，猪肉（瘦）适量。

　　做法：

　　1.萝卜洗干净，用檫子檫成细丝。

　　2.萝卜丝放锅里头，加稍没过萝卜的水，用大火焯至断生，捞起来，沥干水分。

　　3.锅里翻炒腊肉、瘦肉、加少量生抽、蚝油调味，香气出来后，把肉类盛起来。

　　4.热锅、烘香虾皮，加入青蒜、芹菜翻炒。

　　5.把肉重新加进去，沥干水分的萝卜丝也加进去，白胡椒加进去调味。

　　6.以上都翻炒均匀后，盛起来备用做馅料。

　　7.粘米粉和糯米粉连同洗干净的艾叶，加入清水，搅拌均匀，和成不能流动的面糊即成。

　　8.蒸屉里，铺上洗干净的芭蕉叶，把面团放上去，大火蒸个20分钟。

　　9.面团趁热取出，反复揉搓。

　　10.趁热分成小剂子，包上馅料，置于洗干净的树菠萝叶子上。

　　11.最后，上炉蒸20分钟就成了。