糖醋丸子怎么做?分享糖醋丸子的2种家常做法

时间:2016-04-16 18:04:51 来源:爱虎网
默认
特大
宋体
黑体
雅黑
楷体

糖醋丸子怎么做?分享糖醋丸子的2种家常做法-图2

  糖醋丸子的家常做法二:

  材料:猪绞肉150公克,荸荠2粒,青葱2支,姜8公克,大蒜1粒,枸杞1大匙,绿色花椰菜1颗;A.料酒1小匙,盐1公克,味精1公克,胡椒粉1/4茶匙,香油1大匙,太白粉1大匙,水1大匙;B.糖醋酱汁3/4杯。

  做法:

  1.猪绞肉再切更碎后,备用。

  2.取1支青葱、取4公克的姜切末,备用。

  3.另1支青葱切小段;大蒜、红辣椒及剩下来4公克的姜分别切小片;枸杞泡温水,备用。

  4.取一锅水煮沸后,将荸荠洗净后放入水中汆烫至熟,泡冷水后切碎,备用。

  5.花椰菜洗净,切小块,再放入作法3的热水中汆烫至熟,备用。

  6.将作法2的葱末、姜末加入作法1的猪缴肉中,加入调味料A揉拌均匀后,备用。

  7.起一油锅,将油烧热至约140℃,再将作法6的肉馅揉挤成小丸子状,放入油锅中炸成金黄色,捞出备用。

  8.另起一锅,放入2大匙油烧热后,加入作法3中的大蒜片、红辣椒片及姜片爆香。

  9.再加入作法3的枸杞后,以太白粉水勾芡,再加入作法7的肉丸子拌炒均匀后盛盘,并以作法5的花椰菜块装饰即可。

Copyright 2012-2016 www.fw55.com.cn 版权所有 京ICP备16000001号 关于我们 | 广告服务 | 诚聘英才 | 联系我们 | 友情链接 | 免责申明