鱼怎么做好吃分享五种家常鱼的健康做法

　　五.蒜子啤酒烧鱼块

　　草鱼块500g、大蒜1头、啤酒250ml、料酒1大勺、葱姜少许、盐1小勺、胡椒粉1/2小勺、糖1/2小勺、老抽1/2小勺。

　　做法：

　　1.鱼块处理干净，用盐、料酒、胡椒粉、葱姜拌匀腌制10分钟;大蒜洗净剥皮。

　　2.腌好的鱼块表面拍上一层面粉。

　　3.锅内烧热油，下鱼块煎至两面焦黄。

　　4.锅内余油下蒜粒炒香，倒入鱼块、啤酒、老抽、糖，大火烧开中小火焖至汤汁浓稠，转大火收汁即可。