7年增长400倍，这个新锐品牌如何杀出重围？

 中国是一个非常爱好酒、有深厚酒文化的国度，酒可以说是国内竞争最激烈的红海市场之一，每个地方都有自己的特色酒企。在这样的背景下，有一个品牌，却创造了5年增长100倍，7年增长400倍的产业奇迹，成为白酒业黑马，其独特的社群模式和文化，也引领了行业潮流，它是如何做到把传统白酒重做一遍的？它的模式又对传统制造企业有何借鉴意义？8月5日，酣客君丰酒业创始人、中国酱酒酿造专家王为在武汉与正和岛上多位企业家进行了交流，分享了酣客杀出重围的秘籍，我们整理成文，希望为更多转型中迷茫的民营制造企业带来助力。以下为王为的经营干货分享，文章略有删减。

 

 

成为隐形冠军的三大根因是什么？

（要特别勇敢，特别大胆，要敢于把所有人类有可能的想象力用在一个传统产业上。——王为）

 

在座很多人没听说过酣客，我倒非常高兴，意味着我们成为了一个隐形冠军。现在酣客是茅台镇第三大酱酒厂，民营企业当中税收规模第三。但是我最引以为傲的，就是大多数人没有听说过我们。为什么这么说？你们看看中国改革开放43年，出过大名的人，现在还剩下几个？所以，我更愿意像德国人一样，做个静悄悄的隐形冠军。

 

事实上，中华五千年历史上，人类第一个商品就是酒，酒的历史比盐都长。我之前是做地产行业，而且在国有上市公司工作过。后来，我是在白酒产业最低迷的时候，十八大之后白酒断崖式下跌的时候，2013年京东跟天猫打价格战，双11茅台最低到580元，全国白酒业一片哀嚎，整个茅台镇全部都是烂尾楼的时候，投资的茅台镇。酣客君丰有大概100年的历史，改革开放之后叫做茅台镇供销社酒厂，始于1879年佘记烧坊，1978年复产，25年不间断生产。预计2026年产能27000吨。

 

众所周知，酣客这个品牌，对面站着一个不可战胜的国有企业茅台。但我们现在却是中国企业家用酒的第一选择，为什么企业会把它的招待用酒换成酣客酒？为什么企业会把它的会所，它的食堂变成酣客酒窖？我们成功的根源是这几点。

 

第一，做难而正确的事。正确的事都困难，我们的干法的确是最困难的，但是实践证明是跑得最快的。

第二，长期主义，实业扎根。全世界都喜欢轻资产，我们偏偏是重资产，就是要扎根实业。全世界都要挣快钱，我们反而按计划发展，就是贯彻长期主义价值观。

第三，专精特新。你不能花心，今天就得“专”。我只参与了一个国企的混改，不是国企进入我们，是我们参与了中国广电跟国家体育总局的中广体育，相当于第二个央视五套，除此之外，其他任何投资我都没有。“精”，就是要比别人做得好，你要领先，精细化。“特”就是与众不同，必须与众不同。“新”就是要创新，颠覆式创新，破坏式创新，特别勇敢，特别大胆，要敢于把所有人类有可能的想象力用在一个传统产业上。

 

具备了这几点，才有可能成为隐形冠军。

 

未来，企业能抓住的钱就只有新消费

（不是经济不好，是你的经济不好。我们这些中年人，会的都不对了，对的你都不会。——王为）

 

人均GDP一万美元之后，我们现在就处于这个阶段。目前，改革开放43年来，曾经的消费类型，已经全部变成旧消费，没有红利了。很多企业说现在经济不好，我想说不是经济不好，是你的经济不好。去年中国经济还是不错的，像汪滔、张一鸣、黄征这些80后新富豪，日子过得还是很好的。反而是我们这些中年人，会的都不对了，对的你都不会。我们今天看着这个互联网新零售，大数据，信息化，简单的说，都隔着一个玻璃天花板，我们可以聊聊，也可以上抖音刷一刷，但要想真金白银去里面捞钱是捞不到的，我们背后缺乏这样的一个系统，60后70后这代人，还是以奋斗、以江湖义气，以权贵，以关系型这几大哲学支撑我们的人生。我们缺乏系统的金融支持，也缺乏系统的互联网信息化的底层优势。

 

所以，国势是我们第一红利，我们公司有个口头禅，最重要的是学习十八大报告、十九大报告。我们都是改革开放的受益者，改革开放是速度、规模，中华复兴要高质量发展。我们搭上了第一班车，60后70后的我们是否能搭上下一班车，最重要的是顺国势，学透悟透政策。

 

第四消费时代，值得重视

（暴利的利润不要想了，玩营销，割韭菜不用想了。在第四消费时代，谁也阻挡不住特斯拉、苹果、华为这种企业。——王为）

 

酣客重做，起了个土名，叫第二原理，也就是第四消费时代，这里我希望大家特别重视一下，因为每一个国家，每一个民族，它的自由市场经济都会经历四个时代。

 

第一消费时代，都是国家倡导的消费——西洋化。 1840年之后进口的东西都加一个“洋”字，洋钉、洋车、洋油……在中国是80年代，进口货是好东西。在日本是50年代，进口的都是好的。

 

第二消费时代，一定是家庭为中心的大件消费，大家回忆一下中国80年代末，基本上就是收录机、电视机、洗衣机、电冰箱、空调、汽车、房子、家具，家庭为中心的大件消费，在日本是60—70年代，支撑日本经济。

 

第三消费时代，是以个人为中心的品牌奢侈化消费。现在为什么大姑娘小媳妇，不背一个LV，不背一个GUCCI，脸上不用香奈儿、TF、兰蔻都不好意思见人，80年代全国女孩就是一块香皂洗脸，也没见丑人，现在怎么就不用这些不行呢？因为我们的钱总得有一个去处。继中国房地产之后，奢侈品垂直上涨。所以，奢侈品跟房地产，并不是一个商品现象，它是一个货币现象。包括很多人现在为什么还在买房，并不是因为需要，而是因为他的钱无处可去。

 

而可怕的就是，我们提前进入了第四消费时代，什么叫第四消费时代？这是酣客最感谢的，但是是大家最要小心的，即极致主义、价值回归、返璞归真。举个例子大家就明白了，我们一进商场，就能看到ZARA、优衣库、无印良品这些快时尚品牌，你到伦敦，到巴黎也都是这些。这体现出消费者的低欲望，全国人民集体看破红尘，捂紧口袋。在改革开放下的90年代，中年人野心勃勃，年轻人野心勃勃，老年人野心勃勃，都野心勃勃的时候，会出现大欺小，强欺弱，不公平，不公正。全世界经济发展人均GDP6千美元之前都腐败，大欺小，强欺弱，不公平，不公正。但人均GDP6千美元之后，如果不能解决透明，社会干净，公平公正的问题，社会就不发展了。

 

所以我们现在看中国，社会治理的越来越干净。同样的道理，今天我们的年轻人，为什么流行“佛系”、“躺平”。这种现象在日本是15年前出现的，就叫低欲望，所有产品设计黑白灰，性冷淡，断舍离，品牌横扫世界的优衣库，好的不得了，很便宜。无印良品，好的不得了，很便宜。丰田汽车跟大众的营收一样，利润却是大众的6倍，简单方便轻松省油好开，开不烂，撞了不心疼，为什么能横扫全世界？好的不得了，很便宜。全球500强最新名单，沃尔玛排名重回第一，就是好的不得了，很便宜。现在紧跟沃尔玛的COSTCO，也是好的不得了，很便宜。

 

今天，全世界大产业都是这么干的，所以我们大家要警惕，暴利不要想了，玩营销、割韭菜、玩套路不用想了。在第四消费时代，阻挡不住的是特斯拉、苹果、华为这种企业，为什么？因为他们在为人类创造价值增量。如果我们就是弄个东西想卖暴利就是天方夜谭，你看看现在的互联网，吃个火锅打个人都让你全国“知名”，每个企业家都是在跟14亿人的智商总和作战，你最好老老实实不动任何心眼，最好就是向乔布斯学习，向马斯克学习，为人类创造价值。你能解决大问题就是大企业，你能解决小问题就是小企业，你不解决问题就是伪企业。所以第四消费时代，是我们一个重要的大背景。

 

第四消费时代：做“物”的企业一定下行，未来要创造想要

（我们过去重视高科技，我们重视大品牌，重视战略定位。现在一定要重视高频次经济。——王为）

 

第四消费时代，会影响2021年到2035年，传统的物经济，传统实业，制造业，就是做物，一定是下行的趋势。为什么这么说？你看现在车还缺吗，房还缺吗？所以国家说鼓励扩大内需，扩大消费，但对很多人来说他不是不消费，而是他要买什么呢？比如我又不爱嘚瑟，不计划买多少游艇、飞机，目前我需要的东西都有了，这就是我讲的物经济，在人均GDP一万美元之后，全世界都会让位于新经济。我过去也是个著名的烧包人士，买一台车等两年，但现在你看我这一身行头，都是我们酣客给粉丝发的衣服，鞋也是我们工业设计中心设计的。为什么喝酣客的企业家多？喝酣客的酒一辈子不用买衣服，春夏秋冬的衣服都有。所以说这个物经济，就是现在你该有的都有了。我现在每个月花不了500块钱，没有什么可买的。

 

 

在这样的背景下，如果我们就会做商品是不行的，它会让位于大消费，大消费是中国必然趋势，、老百姓都不花钱，企业家都不投资就是一潭死水，消费的不是物，必须要从实体经济开始生产，我们叫“高频次经济”。我们过去重视高科技，重视大品牌，重视战略定位。现在一定要重视“频次经济”。哪里钱最多，它一定是高频的。

 

其次，必须要有体验，体验有什么用？我有一次看电影，差点把我气岔气，卖爆米花的小女孩太像哲学家了，我买了个30块钱的爆米花，想再拿瓶饮料，她问拿什么牌子，我说最便宜的，她说那就是可乐，我问多少钱，她说12块。我一想难道是2L装的？我就问12元是多大的瓶，小姑娘回了我一句话，让我终生难忘，她告诉我，这里12块的就是楼下超市卖3块那种。你知道什么叫体验了吧？你再也不能卖物了。

 

再有一点就是内容经济，很多企业家抱怨，现在自己在抖音上发不了财，过去是讨厌抖音，现在一天要刷一个多小时。物质过剩之后，人的精神文化就上来了。未来的话，如果我们只有商品，没有内容，不能创造有魅力的内容，我们的商品就真的只是一个僵尸型的商品。也就是说，我们大多数企业做不了高科技互联网，也做不了新零售。对我们来讲，最现实的是在周围花钱的老百姓当中，抓住一个不会丢的钱，是什么呢？过去都是靠物，在未来，一定是靠频次、体验和内容。

 

酣客成功的根本原因是什么？它是白酒新消费，新型实体经济，要满足追求，创造想要，而不是满足需求，迎合需要。更重要的是，第一，我们占领了高频消费，而且我们不仅占领了酒，我们的酒窖其实就是会所，酣客的酒窖为什么干了2千家，因为都是传统企业自己投的，有的是会所改成酒窖，有的是自己公司集团的食堂直接改成酒窖。它形成了一个“吃饭+喝酒”的场景，所以我们2千家酒窖的生意是“吃饭+喝酒”，吃饭给喝酒引流，你在外面吃的位菜，一位七八百，我们的酒窖里面199元、299元，做餐饮永远发不了财，所以餐饮好的不得了，就能给酒引流，酒支撑了这个商业模式的价值。

 

第二，新体验。过去很多人说喝了30年酒一喝就知道好不好，这都是胡吹，真正在酒桌上能够用玩的方法拉酒线、看酒花、酸酯分离、水检法、火检法，全是酣客这一家公司发明的。这些东西传统白酒企业是不想让消费者知道的，其实这些都是从酿造的角度，从微生物的角度诠释高品质，比如说只要是纯粮的酒加水肯定会浑浊。

 

第三，我们讲中年生活经济，内容经济。很多人会问，你为什么不抓年轻消费？我说中国的中年人，30~60岁的人7个亿，0~30岁的人4个亿，其中0~30岁的有效消费者是18~30岁的人，就只有1个亿。所以中年有效消费者，是年轻有效消费者的7倍，中年有效消费者平均银行储蓄余额是年轻有效消费者的30倍，也就是说，中年经济比年轻人的青春经济大210倍。我认为谁能解放中年人后半生的消费，谁就是给中国经济做真正的贡献。所以我们强调，酣客不是一瓶酒，它是中年人后半生的生活方式。所以我们既不搞多元化，也不赚快钱，但是这一件POLO衫，一年超过50万件，这一条舒肤裤，一年超过30万件，全都是送给粉丝的。对我们来讲，全中国只有酣客这一个群体，卖酒的都是喝酒的，卖什么酒喝什么酒。

 

以上这些，就是我讲的酣客成功的本质，希望对转型中的传统企业有所帮助。